食品安全建设是事关千万百姓切身利益的民生大事。近年来，舟山市财政局对标“四个最严”要求，充分发挥职能作用，落实资金保障机制，完善工作举措，推动打造食品安全治理体系现代化示范城市。2021—2023年，市本级财政累计安排食品安全监管经费1100万元，其中2023年安排预算500万元，同比增长66.7%，进一步聚焦日常监管、示范创建、抽查检测等领域，全力支持食品安全监管体系建设。

云端发力 推动监管模式创新

2022年，安排资金182万元，以互联网+、物联感知、人工智能等技术为支撑，实现视频监控范围覆盖食品加工、烹调、餐用具洗消等区域，监管人员在线指导纠错，高效规范餐饮单位日常经营行为，推进“阳光厨房”建设提质扩面。截至目前，全市共有4400余家餐饮店建成“阳光厨房”，其中学校“阳光厨房”建设率达到100%。引入“5S”现场管理机制，安排资金290万元，支持智慧市场监管平台、小餐饮智能监管平台等食品安全信息化项目，全程管控原辅料验收、清洁消毒、生产加工等关键环节，规范化、标准化提升特色地产小作坊安全生产水平。截至目前，已建成5S标准化小作坊71家，大幅提升食品安全管理水平。

多元融合 构建特色诚信生态

2022年，安排食品安全宣传经费33万元，加大食品安全责任保险推广力度，将学校及公办幼儿园食堂、养老机构食堂、农批农贸市场、农村家宴放心厨房等重点领域纳入公益险，已实现重点领域公益险覆盖率100%。支持首创“星级培育库”，为餐饮民宿行业提供信用纾困，根据民宿经营实力、星级情况、担保情况等因素确定信用贷款额度，缓解食品企业融资难题。截至目前，已帮助37家餐饮民宿经营主体获取信用贷款1050万元。支持构建立体式、全覆盖式食品安全科普宣传网络，营造集历史文化传承、互动体验、现场加工参观于一体的沉浸式场景，安排财政资金40万元，推动宣传站、工作站布点连线，打通食品安全监管“最后一公里”。截至目前，已建设中国鱿鱼馆等4个特色科普体验基地，224个县级科普宣传站，364个食品安全工作站。

网格优化 保障执法力量下沉

2022年，安排执法监管经费260万元，支持食品安全“守查保”专项行动，坚定不移推进“守底线、查隐患、保安全”食品安全风险处置，织牢食品安全防护网；安排专项资金82万元，支持基层监管触角延伸，发挥乡镇食品安全协管员等条块力量能动作用，结合行政区划、地理位置、市场主体规模等情况，依托“综合查一次”改革成果，整合多个检查事项，不定期开展巡岛联合检查。2022年，全市共发现风险问题6015个，处置率99.8%；共开展“综合查一次”17次，检查各类餐饮民宿商家303家次，发现各类隐患问题50余个，立案查处23家。